💐🏵️🌺🌷🌺🏵️💐

🌷🍁আমলকী ফল🌷

💐🏵️🌺🌷🌺🏵️💐

বিশেষপোষ্ট

শ্রীশ্রীগুরুগৌরাঙ্গজয়তঃ

সকলসাধু, গুরু, বৈষ্ণব ও গৌরভক্তবৃন্দের শ্রীচরণে আমার অনন্ত কোটি সাষ্টাঙ্গ দণ্ডবৎ প্রণাম I

''পত্রং পুষ্পং ফলং তোয়ং যো মে ভক্ত্যা প্রযচ্ছতি ।

তদহং ভক্ত্যুপহৃতমশ্নামি প্রযতাত্ননঃ ।।''    (ভগবদ্‌গীতা ৯/২৬)

অর্থাৎ,- যে বিশুদ্ধচিত্ত নিষ্কাম ভক্ত ভক্তি সহকারে আমাকে পত্র, পুষ্প, ফল ও জল অর্পণ করেন, আমি তাঁর সেই ভক্তিপ্লুত উপহার প্রীতি সহকারে গ্রহণ করি।

 

দামোদর মাসে আমলকী ফল নিবেদন

পরমেশ্বর ভগবান শ্রীকৃষ্ণ হলেন করুণাসাগর। সাধু ও শাস্ত্র সিদ্ধান্ত আমাদের জানিয়েছেন, আমরা ভগবানের কৃপা পেতে যত না উৎসুক, ভগবান আমাদের কৃপা করতে সহস্রগুণ বেশি উৎসুক। তবে, ভগবান ভক্তদের যশস্বী করতে চান বলেই কিছু নিয়মাদি দিয়েছেন,আবার অল্পের জন্য বিশাল প্রতিদানের কথা দিয়েছেন, যাতে আমরা সহজেই সেই সুযোগ কাজে লাগিয়ে ভগবানের প্রিয় হতে পারি। তাছাড়া কৃপা মানেই হলো, 'নির্দিষ্ট কৃত্য করার ফলে যা লাভ হয়।' দামোদর মাস এমনই একটি সুযোগ, যার মাধ্যমে আমরা যেকোনো ভক্তিমূলক সেবায় সহস্র গুণে বেশী কৃপা লাভ করতে পারি।

 

দামোদর মাসে দীপদান, তুলসীকাষ্ঠের প্রদীপ নিবেদনের পাশাপাশি আরেকটি সুযোগ হলো ভগবানের সেবায় আমলকী নিয়োজন। অতি ক্ষুদ্র, মধুরতাবিহীন এই ফলটিকেই বৈদিক শাস্ত্রে বিশদ ভাবে মহিমান্বিত করা হয়েছে। পুরাণে বলা হয়েছে, কোনো এক কল্পে দেবী লক্ষ্মী ও পার্বতী একত্রে হরিকথা আলোচনার সময় ভক্তিপূর্ণ অশ্রু বিসর্জন করায় সেই প্রেমাশ্রু থেকে আমলকীর উৎপত্তি। এরহপরবর্তী কোনো কল্পে জড়জগতে আদিবৃক্ষরূপে আমলকীর আবির্ভাব। আমলকী ভগবান শ্রীকৃষ্ণের এত প্রিয় যে বলা হয়েছে, আমলকী বৃক্ষের তলে বসে শ্রীকৃষ্ণের আরাধনা, জপ প্রভৃতি করলে প্রতি ক্ষণে মহাযজ্ঞের ফল লাভ হয়। (স্কন্দপুরাণ) স্কন্দপুরাণে আরো বর্ণিত হয়েছে, ভগবানের চরণে নিবেদিত আমলকী ফল আর তুলসীপত্র গ্রহণ করা হলে কোটি কোটি তীর্থদর্শনের ফল লাভ হয়।

তুলসী যেমন ভগবানের সবকিছুর মধ্যে সবথেকে বেশী প্রিয় ফলের মধ্যে আমলকীও তেমনি প্রিয়। তুলসীর ন্যায় তাই ভগবানের চরণে আমলকীফল, ভোগে আমলকী আবার এমনকি আমলকী ফল দিয়ে মালা গেঁথে দিলেও কৃষ্ণ সেবকের প্রতি কোটিগুণ সন্তুষ্ট হন। প্রত্যহ কৃষ্ণের প্রসাদী আমলকী ও তুলসী ভক্ষণের মাধ্যমে নিখিল পাতক ও দুর্ভাগ্য দূর হয়, জীব ভগবানের ন্যায় নির্মল হয়ে নিজ প্রকৃত শুদ্ধসত্ত্বময় স্বরূপ লাভ করে,পরিশেষে বিশুদ্ধ ভগবদ্ভক্তি লাভ করে থাকে। এই দামোদর মাসে ভগবানের ইচ্ছায় প্রতি বছর আমলকীফল পরিপুষ্ট হয়। তাই ভগবৎ প্রদত্ত এই সুযোগ গ্রহণ করুন, তুলসীকাষ্ঠের প্রদীপ, তুলসী মঞ্জরীর সাথে সাথে আমলকী ফল ভগবানের সেবায় প্রদান করে পরম ভক্তিসহকারে তা গ্রহণ করে কৃতার্থ হোন। হরেকৃষ্ণ!

আমলকীর পুষ্টিমান উপকারিতা

আমলকী ফল গোলাকৃতি, রঙ হালকা সবুজ। বাংলাদেশের প্রায় সব অঞ্চলেই আমলকীর গাছ দেখতে পাওয়া যায়। গাছের বয়স ৪-৫ বছর হলেই গাছ থেকে ফল পাওয়া যায় । বাংলাদেশ ছাড়াও ভারত, মায়ানমার, শ্রীলঙ্কা, মালয়শিয়া ও চীনে আমলকী পাওয়া যায় । আমলকীতে রয়েছে ভিটামিন সি, ডায়েটারি ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ক্যারোটিন, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট । এইসব উপাদান আমাদের শরীরের জন্য দারুন উপকারী । ভিটামিন সি সমৃদ্ধ আমলকীতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট । খেতে একটু ভিন্ন ধরণের স্বাদ বলে অনেকেই এই ফলটি পছন্দ করেন না । আবার অনেকে বেশ পছন্দ করেই খেয়ে থাকেন আমলকি । এই ফলের মজার একটি বৈশিষ্ট্যও আছে। আর তা হলো চিবিয়ে খাওয়ার সময় কিছুটা টক ও তেতো লাগলেও এই ফলটি খেয়ে পানি খেলে মিষ্টি লাগে ।

দেশী নামঃ  আমলকী

ইংরেজী নামঃ  Aowla (Emblica)

অন্যান্য নামঃ  আমলকীর ইউনানী নাম আমলা,  আয়ুর্বেদিক নাম ধাত্রী, শ্রীফল বা অসৃত ফল(আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে একে রোটিনও বলা হয়)।

বৈজ্ঞানিক নামঃ  phyllanthus emblica.

জন্মস্থানঃ  আমলকীর আদিভূমি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া হলেও ফলটি সবচেয়ে ভালো জন্মে পাহাড়ে।

অন্য যে কোন ফলের চেয়ে আমলকীতে ভিটামিন সির পরিমাণ দ্বিগুণ থেকে ১০০গুণও বেশি থাকে। এছাড়াও রয়েছে ভিটামিন প্রচুর পরিমাণে এ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান সহ রয়েছে ট্যানিন, লিপিড ও বিভিন্ন জৈব এসিড। একটি আমলকীতে রয়েছে আপেলের চেয়ে ১২০ গুণ, কমলার চেয়ে ১৫ গুণ, পেয়ারার চেয়ে ২.৫ গুণ, লেবুর চেয়ে ৪.৫ গুণ, আমের চেয়ে ২৪ গুণ, কলার চেয়ে ৬০ গুণ এবং আমড়ার চেয়ে ৫ গুণ বেশি ভিটামিন সি।

আমলকীর উপকারিতাঃ-

১।  আমলকীর টক ও তেতো মুখে রুচি ও স্বাদ বাড়ায়।

২।  রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় । 

৩।  মানসিক চাপ কমায়।

৪।  কফ, বমি ও অনিদ্রা দূর করে ।

৫। ব্যথা-বেদনা নিরাময়ে আমলকী অনেক উপকারী।

৬।  হাপানী, কাশি, বহুমূত্র, অজীর্ণ রোগে ভাল কাজ করে । 

৭।  জ্বর নিরাময়ে বিশেষ কার্যকরী।

৮।  সর্দি-কাশি, পেটের পীড়া ভাল করে । 

৯।  রক্তশূন্যতা দূরীকরণে বেশ ভালো কাজ করে।

১০।  হজম শক্তি বৃদ্ধি ও বমিবমি ভাব দূর করে, স্টমাক এ্যাসিডে ব্যালেন্স বজার রাখে।

১১।  নতুন রক্ত, গোশত ও হাড় তৈরীতে বিশেষভাবে কাজ করে।

১২।  শরীর ঠাণ্ডা রাখে, শরীরের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে, মাসল টোন মজবুত করে।

১৩।  এটি হৃদযন্ত্র, ফুসফুসকে শক্তিশালী করে । 

১৪। মস্তিষ্কের শক্তিবর্ধন করে।

১৫।  শরীরের অপ্রয়োজনীয় ফ্যাট ঝরাতে সাহায্য করে।

১৬।  লোহিত রক্তকণিকার সংখ্যা বাড়িয়ে তুলে ।

১৭।  দাঁত ও নখ ভাল রাখে।

১৮।  ত্বক ও চুল সুস্থ ও সুন্দর করে। শুকনো আমলকী চুল বৃদ্ধি করে।

১৯।  সানবার্ন, সানস্ট্রোক থেকে রক্ষা করার উত্তম উছিলা।

২০।  পায়খানা স্বাভাবিক রাখে ।

২১।  পুরুষের দেহে বীর্যবর্ধক হিসেবে কাজ করে।

২২।  এ্যাজমা, পাইলস, ব্রঙ্কাইটিস সমস্যা কমায়।

২৩।  এর এ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ফ্রি রেডিকালস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে । বুড়িয়ে যাওয়া ও সেল ডিজেনারেশনের অন্যতম কারণ এই ফ্রি রেডিকালস ।

২৪।  অ্যাসিডিটি, স্কার্ভি ইত্যাদি নানারকম সমস্যায় আমলকী কার্যকর।

২৫।  লিভার ভাল রাখে, ব্রেনের কার্যকলাপে সাহায্য করে ফলে মেন্টাল ফাংশনিং ভাল হয়।

২৬।  ব্লাড সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে রেখে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

২৭।  কোলেস্টেরল লেভেলেও কম রাখাতে যথেষ্ট সাহায্য করে।

২৮।  চর্মরোগের চিকিৎসায়ও আমলকী ব্যবহার হয়।

২৯।  এটি চোখের জন্যও বেশ উপকারী। এতে রয়েছে ফাইটো-কেমিক্যাল যা চোখের সঙ্গে জড়িও ডিজেনারেশন প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

 ৩০। ত্বক ভালো রাখেঃ  আমলকিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি আছে । আমলকি ত্বককে মসৃন ও সুন্দর করে তোলে। এছাড়াও ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতেও আমলকি ভূমিকা রাখে। নিয়মিত আমলকি খেলে শরীরের বিষাক্ত পদার্থ বের হয়ে যায়। ফলে ব্রণ কিংবা অন্যান্য ত্বকের সমস্যাও কমে। বয়সের কারণে বলিরেখা ঠেকাতেও আমলকি বেশ কার্যকরী।

৩১। ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়ঃ  আমলকিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আছে যা শরীরে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী কোষের বৃদ্ধি কমায়। এছাড়াও আমলকি শরীরের দূষিত পদার্থ বের করে দিয়ে রক্ত বিশুদ্ধ করে। তাই নিয়মিত আমলকি খেলে ত্বক ও পাকস্থলীর ক্যান্সারের ঝুঁকি অনেকাংশেই কমে যায়।

৩২।  প্রতিদিন আমলকীর রস খেলে নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ রোধে তা সহায়তা করে ।

৩৩।  চুল খুশকিমুক্ত ও কম বয়সে চুল পাকা রোধে আমলকী বিশেষভূমিকা পালন করে।

৩৪। আমলকীর রস কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে পাইলস রোগ থেকে মুক্তি দেয়। এছাড়া অন্ত্রের রোগ নিরাময় ও ক্রনিক কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এটি সহায়ক। 

৩৫। চোখ লাল হওয়া, চুলকানো ও চোখ দিয়ে পানি পড়া রোধেও আমলকী বিশেষ ভূমিকা পালন করে।

৩৬। আমলকী হৃদপিণ্ডের পেশি শক্তিশালী করে ও হৃদযন্ত্রের সমস্যা সমাধানে গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে।

খাওয়ার নিয়মঃ

কাঁচা খাওয়াই সবচেয়ে ভালো। তবে শুকিয়ে এবং আচার বানিয়ে সংরক্ষণ করে খেতে পারেন।

আমলকীর রয়েছে হরেক রকমের ব্যবহার পদ্ধতি।

১। আধা চূর্ণ শুষ্ক ফল এক গ্লাস পানিতে ভিজিয়ে খেলে হজম সমস্যা কেটে যাবে। খাবারের সঙ্গে আমলকীর আচার হজমে সাহায্য করে।

২। আমলকীর আচার বা মোরব্বা মস্তিষ্ক ও হৃদযন্ত্রের দুর্বলতা দূর করে।

৩। কাঁচা আমলকী স্কার্ভিসহ ভিটামিন সি ও বি-এর অভাবজনিত যে কোন রোগের জন্য বেশি উপকারী।

৪। আমলকীর জুস দৃষ্টি শক্তি ভাল রাখার জন্য উপকারী । ছানি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। ব্রণ ও ত্বকের অন্যান্য সমস্যায় উপকারী।

৫। আমলকীর জুস  ব্রঙ্কাইটেস ও এ্যাজমার জন্য উপকারী।

৬। রুচী ও খিদে বাড়ানোর জন্য আমলকী গুঁড়োর সঙ্গে সামান্য মধু ও মাখন মিশিয়ে খাওয়ার আগে খেতে পারেন।

৭। আমলকী দিয়ে বিভিন্ন ধরণের জ্যাম, মোরব্বা তৈরি করা যায়।

৮। এ্যসিডিটি’র জন্য এক গ্লাস দুধ বা পানির মধ্যে আমলকী গুঁড়ো ও সামান্য চিনি মিশিয়ে দিনে দু’বার খেতে পারেন। এ্যাসিডেটের সমস্যা কম রাখতে সাহায্য করবে।

 

সদা সর্বদা শ্রীশ্রীরাধাকৃষ্ণের পাদপদ্মের কথা স্মরণ করুন, তাহলে শ্রীকৃষ্ণের দ্বারা আপনার জন্য বরাদ্দকৃত কার্য সম্পাদন করতে কোনও অসুবিধা অনুভব করতে হবে না। জীবনের প্রতিটি ক্ষেত্রে শ্রীকৃষ্ণের কৃপার প্রতি অগাধ বিশ্বাস ও ভরসা রাখতে হবে । শ্রীকৃষ্ণের পবিত্র নামটিতে অসাধারণ আধ্যাত্মিক শক্তি রয়েছে কারণ শ্রীকৃষ্ণের নাম স্বয়ং শ্রীকৃষ্ণের থেকে আলাদা নয় ঐকান্তিক ভালবাসা এবং নিষ্ঠার সাথে এই নামগুলি জপ করুন তবেই আপনি চিণ্ময় আনন্দ অনুভব করবেন।

হরে কৃষ্ণ  হরে কৃষ্ণ  কৃষ্ণ কৃষ্ণ হরে হরে I

হরে রাম  হরে রাম  রাম রাম  হরে হরে  I I

হরে কৃষ্ণ মহামন্ত্র জপ করুন এবং সুখী হন I

🌷জয় শচীনন্দন শ্রীগৌরহরির জয়🌷🌷জয় শ্রীরাধাগোবিন্দের জয়🌷